Restaurante da UFRPE reabre hoje com refeições mais baratas
Publicação: 21/10/2013 09:02 Atualização:

A partir de segunda-feira, quando recomeçam as aulas da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), o almoço no Restaurante Universitário passa a custar R$ 2 e o jantar, R$ 1,50. O anúncio foi feito na sexta-feira passada e acontece graças à assinatura de um contrato emergencial com a nova empresa responsável pelo serviço.

 

A mudança atende à comunidade acadêmica e à antiga empresa, que pediu a rescisão constratual alegando incapacidade financeira para continuar honrando o contrato. Ainda de acordo com a Administração Superior da instituição, foi feito um contrato emergencial, mas será aberto um processo licitatório para atendimento definitivo.

Sobre o cardápio, a UFRPE informou que o almoço terá duas opções de salada, duas de proteína (carne, aves, peixer e etc.), opção vegetariana (lasanha de beringela, soja refogada, entre outras), duas opções de acompanhamentos (feijão, arroz, etc.), uma guarnição (que pode ser massas, purê, farofas, entre outros), bebida (suco de fruta de dois sabores), sobremesa  (frutas, doces, etc.), quatro opções de molhos e temperos. Acompanha guardanapo, palito e copo descartável de 250 ml. Para o jantar, haverá sempre duas opções de proteína diferentes da preparação do almoço, a opção vegetariana, sopa (de legumes, carne, canja, etc.), uma guarnição (tubérculo ou cereal - inhame, cuscuz, etc.), salada (crua composta), duas opções de bebidas quentes (café com e sem açúcar, leite com ou sem açúcar), uma opção de bebida gelada (suco - um sabor), sobremesa  (frutas, doces, etc.), pão ou torrada, três opções de molhos e temperos. Acompanha guardanapo, palito sachê e copo descartável de 250 ml. 

A empresa contratada foi a COZZI Restaurantes Industriais. O Custo para a UFRPE da alimentação do RU passará dos R$ 6,50 atuais, para R$12,50. Mesmo com o aumento, o trabalho realizado pela gestão para ajustar os procedimentos da assistência estudantil na UFRPE, está fazendo com que o preço final para os estudantes seja reduzido. 

Com informações da Universidade Federal Rural de Pernambuco